雄勝産 活ホタテ サイズ混合 14枚(冷蔵) 刺身用・焼き用 専用ヘラ・軍手付き

¥6,600

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雄勝そだての住人について

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朝に水揚げしたホタテを殻つきのままで、その日のうちにクール便で出荷します。殻から身をはずした後でも、貝柱がピクッと動くほどに新鮮です。雄勝のホタテは旨みと甘みに定評があります。リアス式海岸の特徴でもある海と山(=森)が近く、森に降り注いだ雨は、森の栄養分をたっぷりと蓄えて豊醸な伏流水となって良質な餌であるプランクトンを育み、ぷりぷりで肉厚な身の引き締まった貝柱の食感と、三陸の海が薫る甘みのある濃厚な味を醸し出すのです。当店の店主の後藤の友人でもある雄勝の漁師たちが食卓の笑顔を夢見ながら、ていねいにお届けいたします。 なお、価格は送料込みの金額になります。

・発送は宮城県石巻市雄勝町から、クール(冷凍)宅急便でお届けいたします。・出荷日は水曜日までにご注文いただいた翌週の金曜日となり、土曜日のお届けとなります。・北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島については、出荷日の翌々日のお届けとなります。・天候・交通などの影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。

商品内容:活ホタテ(生/冷蔵)
内容量:殻つきホタテ150~200g前後×14枚
原産地:日本/宮城県石巻市雄勝町
消費期限:3日 表示ラベル(加工年月日含む)から
保存方法:冷蔵 すぐにお召し上がりにならない際には、貝柱を外して貝柱のみ冷凍して保存してください。冷凍貝柱の賞味期限は冷凍後90日。
お召し上がり方:食べ方・殻の外し方の説明書を同封いたします。この商品は鮮度を保つため朝に水揚げし、クール(冷凍)宅急便でお届けいたします。
取り扱い期間:限定(なくなり次第終了)


 スタッフレビュー 


とにかくこれが届くと、ご近所で分け合って、大賑わい。みんな毎年楽しみにしています。うちはシンプルにグリルで焼いて醤油をひとたらし。身やヒモの美味しさはもちろんですが、肝の甘さにおどろきますよ。(今井)


十年前の東日本大震災を機に、三陸・雄勝の漁師たちと知り合いました。本当は彼らの船の上で食べさせてもらうのが一番おいしいのですが笑、殻つきのままで届く新鮮な活ホタテは、海のままの味がして最高です。(後藤)