なつはぜジャム 2個セット

希少な日本固有のベリー、
ナツハゼのオーガニックジャム。

tsubuyoriとゆかりのある雑穀の里、花巻で出会ったナツハゼの実の素朴で滋味深いジャム。口にするたびに、自然の恵みを受けとるような嬉しいおいしさが広がります。

◎ナツハゼはブルーベリーと同じツツジ科スノキ属の落葉低木で、古来より日本の野山に自生している日本固有のベリーです。

ナチュラルで奥深い味わい。
ナツハゼの実に甜菜糖を足しただけのシンプルなジャムは、果実の素材感があり、コンフィチュールのようなさらっとした口当たり。また、芳潤な甘酸っぱさの中に梅のような風味がかすかにあり、日本的な味わい深さも感じられる貴重なジャムです。

いろんな食べ方でお楽しみください。
・パンやスコーン、クラッカーにつける。バターやクロテッドクリームとも合います。
・ヨーグルトやアイスクリームにトッピング。
・チーズに添えて。ワインにぴったりです。
・クッキーやケーキなどのお菓子の材料に。
・料理の材料に。ポークソテー等、肉料理のソースにおすすめ。

美と健康に嬉しい栄養価。
ナツハゼは、ベリー類の中でも特にアントシアニンやポリフェノールの含有量が高く、抗酸化性に優れた機能食品として注目されています。

・アントシアニンは栽培ブルーベリーの約3倍
・抗酸化作用値ORAC 190.0
（参考：エルダーベリー146.97／アサイー102.7／野生種ブルーベリー96.21／栽培ブルーベリー46.69）
※ナツハゼの分析：日本食品分析センター　米国農務省発表ORACデータベース（2010）より引用

ナツハゼの産地
ジャムの原料のナツハゼの実は、岩手県花巻市高松の福祉農園で収穫されています。ナツハゼの木は、日照量の少ない地元の山から日当たりのいい農園に移植した自生樹木で、農薬はいっさい使用せず、管理は草刈りのみ。地元の高齢者、障害者、園児たちが交流しながら、木の管理、収穫、ジャム作りを行っています。

◉おすすめポイント
1.日本固有のベリー
2.無農薬
3.食品添加物不使用
4.おいしくて栄養豊富

内容量　160g
原材料　ナツハゼ（岩手県産）、甜菜糖
製造者　社会福祉法人潤沢会ワークステーション湯田・沢内
販　売　有限会社国産産直 粒より事業部