「長月 和菓子の日」

「長月 和菓子の日」

 

 

アピスとドライブの喫茶室にて

9/15fri,9/16sat ,9/17sun  11:00~17:00

 

葉山在住の和菓子作家、

嶋ゞ（しまじま）さんの 

季節の和菓子をお出しします。

https://www.instagram.com/shimajima.kashi/

 

自然の豊かさを感じる滋味あふれる

美しい和菓子。

 

素材にこだわり少量を手作りで

丁寧に作られた 嶋ゞの和菓子は、

今の季節だけの特別な味わいです。

 

ぜひ、この機会にお召し上がりいただけますと

幸いです。

 

 ◎お菓子 2種

お好きなお飲みものとセットで2000円

 

◎お菓子1種

お好きなお飲みものとセットで1500円

 

＊お飲み物は、お抹茶、コーヒー、紅茶、ハーブティー、養生茶（ほうじ茶）がございます。

 

＊お菓子は数に限りがございますので、お席とともに

ご予約をいただけますことをおすすめしております。

 

tel:0467-26-8725

mail:shop@drivedirection.jp

※お電話番号と時間、人数をお書きください。

 

【お菓子の内容】

梅シロップと菊の心太（ところてん）
「月光」

夏の煌めき、秋の切なさを
月明かりに閉じ込めて

天草、梅、菊

.

三浦・城ヶ島の天草で作った心太に菊を入れて
葉山の里山で採れた無農薬の梅シロップをかけました。

寒天やゼラチンでは作れない食感とほのかな磯の香り梅の芳醇な甘酸っぱさが広がります。

湘南の海と山の恵みに感謝を込めて。

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栗とほうじ茶の餅菓子
「栗の葉餅」

柔らかな涼風に包まれる
初秋の晩

栗、加賀棒茶、栗の木の蜂蜜、こし餡、餅皮

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満月のような大きい栗とこし餡を
香ばしいほうじ茶の皮と栗の葉っぱで包みました。
温かいお茶とお召し上がりいただきたい一品。