山とハチミツについて
「山とハチミツ」の店主である田中央枝さんとは、私たちにも縁のある東京・経堂の町で出会いました。
その素敵なお店は健やかな空気にあふれ、店主の田中さんの雰囲気とともに私たちを温かく包んでくれました。
公式サイトの中にある「日本ミツバチの養蜂とハチミツのあるくらしを提案しています。『ハチミツの歴史は人類の歴史』という諺があるほど、ハチミツは古くから食用・薬用に重用されてきました。甘く、美味しく、豊富な栄養をもつハチミツは、自然の恵みがもたらす奇跡です。ミツバチから、そして自然から、多くを学び、昔からのくらしの智恵を大切に、いまの生活の中にいかしていく。― 私たちは、ハチミツを通して、健康で豊かな暮らしを実現していくことを目指しています。」という考え方にも共感しています。
その素敵なお店は健やかな空気にあふれ、店主の田中さんの雰囲気とともに私たちを温かく包んでくれました。
公式サイトの中にある「日本ミツバチの養蜂とハチミツのあるくらしを提案しています。『ハチミツの歴史は人類の歴史』という諺があるほど、ハチミツは古くから食用・薬用に重用されてきました。甘く、美味しく、豊富な栄養をもつハチミツは、自然の恵みがもたらす奇跡です。ミツバチから、そして自然から、多くを学び、昔からのくらしの智恵を大切に、いまの生活の中にいかしていく。― 私たちは、ハチミツを通して、健康で豊かな暮らしを実現していくことを目指しています。」という考え方にも共感しています。
（以下、「山とハチミツ」の公式サイトより引用）
ハチミツのある暮らしをご提案するために、店主が「幻のハチミツ」と呼ばれる希少な「日本古来のミツバチ・日本みつばち」の養蜂を山梨と東京の2か所で行っております。日本みつばちは気まぐれな野生種のミツバチで、農薬や汚れのないクリーンな環境を好みます。
ハチミツのある暮らしをご提案するために、店主が「幻のハチミツ」と呼ばれる希少な「日本古来のミツバチ・日本みつばち」の養蜂を山梨と東京の2か所で行っております。日本みつばちは気まぐれな野生種のミツバチで、農薬や汚れのないクリーンな環境を好みます。
「山とハチミツ」では自分や自分の子供が安心して食べられる蜂蜜を目指し、何も手を加えず、ミツバチが集めたままのハチミツからカスなどの不純物を取り除いただけの本物の非加熱ハチミツをご提供しております。（※1歳未満の乳児には与えないでください）
その他にも店主が養蜂へ見学に行き、信頼のおける養蜂家さんから分けていただいた安心してご提供できる国産純粋蜂蜜と個性派蜂蜜の販売もしております。
取り扱っている蜂蜜は大きく分けて3種類。日本ミツバチの蜂蜜、信州産西洋ミツバチの蜂蜜、西オーストラリア産ジャラハニーです。ハチミツはそれぞれの味が異なり、毎年同じ味のハチミツは採れません。みなさまが美し健康で楽しく暮らすために、お気に入りの一期一会のハチミツに出会うお手伝いをさせていただければ幸いです。
その他にも店主が養蜂へ見学に行き、信頼のおける養蜂家さんから分けていただいた安心してご提供できる国産純粋蜂蜜と個性派蜂蜜の販売もしております。
取り扱っている蜂蜜は大きく分けて3種類。日本ミツバチの蜂蜜、信州産西洋ミツバチの蜂蜜、西オーストラリア産ジャラハニーです。ハチミツはそれぞれの味が異なり、毎年同じ味のハチミツは採れません。みなさまが美し健康で楽しく暮らすために、お気に入りの一期一会のハチミツに出会うお手伝いをさせていただければ幸いです。