和菓子のワークショップのお知らせ

新緑の5月の鎌倉、佐助。
6月になると紫陽花の季節がおとずれます。

今回のワークショップでは、和菓子の名店「虎屋」の元職人でいらした伊藤郁（いとうかおる）先生を講師にお迎えして、2種類のかわいらしい紫陽花の本格的な和菓子を作ります。

お土産としてお持ち帰りもいただきます。

ぜひ、この機会に正統派の美しい和菓子作りを学び、楽しんでいただければと思います。

みなさまのご参加をお待ちしております。


2023年5月23日火曜日
1回目：11：00〜13：15
2回目：14：30〜16：45
✴︎終了しました。

定員：各8名さま
お申し込み締め切り：5月16日(火)18：00

趣の違う紫陽花の生菓子2種制作します。
・紫陽花　練り切り
・紫陽花　きんとん（色寒天付き）

約2時間の制作後、講師がデモンストレーションで作ったお菓子を一つお召し上がり頂きます。（お抹茶付き）
お持ち帰りは各2個づつ合計4個です。

持ち物：エプロン、メモ道具など

参加費用：5,000円税込
（試食時のお抹茶とお持ち帰りのお菓子込み）

お申し込み：
以下のメールアドレスから、事前のご予約をお願いいたします。

件名:「和菓子のワークショップ　参加申し込み」
お名前（お申し込み者全員）・人数・お電話番号（代表者のみ）を明記ください。
※受付後、事前お支払いの方法をメールにてご連絡させていただきます。

shop@drivedirection.jp

講師プロフィール

伊藤郁（いとうかおる）70才
株式会社「虎屋」に45年間勤務し
2016年2月に退職。
東京・京都の工場にて30年以上菓子作りに従事する他、
その経験を活かした広報課勤務時代にはNHK Eテレ｢趣味どきっ！｣、
｢和風総本家｣などにも出演。
2018.19年には北京日本大使館、上海領事館、
台湾交際交流協会依頼の海外和菓子教室も行い、
国内外に和菓子の魅力を伝え続けている。