しょうが糖(アナハタオリジナル)<h5>アナハタ</h5>
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しょうが糖(アナハタオリジナル)

アナハタ
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アナハタについて

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無農薬・無肥料、自然栽培で生姜を育てる、国東半島「やーやまや」さん。生産から加工まで一つ一つ丁寧に作られています。今回、鹿児島産の洗双糖(きび砂糖)を使ってスパイスの調合や味づくりを一緒に繰り返し、アナハタオリジナルのしょうがシロップを作っていただきました。味は、ピリ辛スパイシー。生姜の絞り汁のみを使い、水分は一切加えていません。濃厚な生姜の味わいです。お湯や紅茶、炭酸水に加えて手軽に楽しめます。また、生姜焼きなど肉の下味付けや煮物に少し入れても美味しいです。


例えば、ジンジャーエールの作り方。冷やしたグラスに氷とお好みの量のシロップ(炭酸水 150ml に対して最初は 20g くらいからお試しを。あとはお好みで)を入れマドラーでクルクルクル。炭酸水をゆっくりと注ぎ入れ、氷を持ち上げるようにして全体をそうっと混ぜます。お好みでスライスした生姜や、ミントやローズマリーなどを添えても。その他、ミルクに入れても紅茶に入れても、朝のヨーグルトにかけてもお肉のタレの隠し味にも、今夜の一杯のジンジャーハイボールにもよしです。いろいろなお飲物やお食事に、どうぞ。


内容量:180ml
原材料:生姜(大分県産)、洗双糖、シナモン、カルダモン
賞味期限:製造日より10ヶ月


 スタッフレビュー 
 スタッフレビタッフレビュー

生姜好きにはたまらないとても濃厚なシロップ。炭酸で割ったり、お湯で割っていただくと、体調もばっちり整いパワーをもらえます。農家さんの想いがじんわり感じられる、なかなか他では手に入らないものだと思います。お世話になった方に贈り物にもおすすめです。(今井)